| Dienstag, 20.07.2010 - 17.27 Uhr | Zurück zur News-Übersicht |
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FIBAWA
Nicht nur die Profiköche, auch immer mehr Privathaushalte entscheiden sich aus Freude am Kochen für einen Gasherd in ihrer Küche. Das hat verschiedene Gründe. Zum einen passen sich die Flammen an
jeden Topf an – unabhängig von seiner Größe und der Form des Topfbodens. Zum anderen entfaltet die Gasflamme sofort ihre volle Intensität und ist präzise und stufenlos regulierbar. Und schließlich wird die Kochstelle nach dem Abschalten sofort kalt, sodass nichts mehr anbrennen oder überkochen kann.
Punktgenau und schonend kochen und garen, kurz und scharf anbraten oder langsam erwärmen – all das geht mit Gas sehr viel einfacher und besser als mit einem Elektroherd.
Ein aktueller Trend bei Gasherden sind „flächenbündig“ eingebaute Kochfelder. Dabei werden die Kochfelder komplett in die Arbeitsplatte oder den Kochtisch integriert – ohne Ränder, Ecken, Ritzen oder Kanten. Das ist nicht nur unter ästhetischen Gesichtspunkten ein Gewinn, sondern erleichtert vor allem auch die Reinigung.
Einen weiteren Vorteil für die Küchenplanung stellen die zahlreichen Geräte und Komponenten dar, die sich heute in vielfacher Weise miteinander kombinieren lassen: Glaskeramik-Kochfelder mit Induktion oder Topfaufsatz, Wok-Brenner und Grill-Flächen oder Kochmulden für den wahlweisen Elektro- und Gasbetrieb auf der gleichen Kochfläche sind in unterschiedlichen Abmessungen lieferbar und können für jede Küche „maßgeschneidert“ zusammengestellt werden.
Auch der fehlende Anschluss an die zentrale Erdgasversorgung ist kein Hinderungsgrund, da sich fast jedes Gerät auf Flüssiggas-Betrieb umstellen lässt.
Tipps zum Kochen mit Gas und viele nützliche Hinweise auch im Internet.
feine-erdgaskueche.de
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