Berlin — Wer weggeworfene Lebensmittel aus Abfallcontainern holt, ohne Hausfriedensbruch oder Sachbeschädigung zu begehen, soll künftig kaum noch bestraft werden. Nach den Vorstellungen von Bundesernährungsminister Cem Özdemir und Bundesjustizminister Dr. Marco Buschmann soll bei Straf- und Bußgeldverfahren wegen „Containerns“ regelmäßig eine …
Unsere Art zu essen belastet das Klima. Doch wie groß ist die CO2-Last tatsächlich und stimmt die Behauptung, dass unsere Rinder eigentlich auf den Feldern der Sojabauern in Brasilien stehen? Als Experiment wird ein Acker mit genau jenen Getreiden, Gemüsen, …
Sommerhitze und schwüle Gewitterluft setzen unseren Lebensmitteln schnell zu. Brot neigt innerhalb kürzester Zeit zu Schimmelbildung, Obst wird matschig und die Milch sauer. Wie Lebensmittel bei drückend-warmen Temperaturen gelagert werden, damit sie möglichst lange halten, verrät die Initiative Zu gut …
Die Nachfrage nach regionalen Erzeugnissen steigt. Wer seine Ernährung der Saison anpasst, hat es beim Einkauf leichter und hilft dabei, unnötige Lebensmitteltransporte zu vermeiden. Das gilt in erster Linie global, aber auch innerhalb von Deutschland! Wer sich also saisonal ernährt …
