Zutaten für den Boden: • 330 g Weizenmehl Typ 405 • 160 ml Milch • 30 g Hefe • 50 g Zucker • 50 g Butter, Zimmertemperatur • 1 Prise Salz. Zutaten für die Füllung: • 2 Dosen Aprikosen, Abtropfgewicht …
Gastro + Schmackhaftes
21.02.2024
Aschau a.Inn. „Vorzüglich“. „Herausragend“. „Köstlich“. Diese Beschreibungen für außergewöhnliche Qualität und exzellenten Geschmack hört Zoi Tachtsidou gerne und oft. „Ich lebe meine Leidenschaft“, betont die 46-jährige Geschäftsführerin des griechischen Restaurants „Mythos“ in Aschau a.Inn, das sie Mitte September 2023 übernommen …
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13.02.2024
Die Käseglocke, vielen als Betriebskantine der renommierten Firma Alpenhain bekannt, hat sich längst einen Namen als Ort für Werksverkauf und Mittagstisch gemacht. Doch nur wenige wissen, dass die Käseglocke seit dem Umbau im April 2023 zu einem wunderbaren Ort für …
18.12.2023
Das „Il Caminetto“, das bezaubernde Ristorante & Pizzeria in Haag, öffnet nach Renovierungsarbeiten wieder seine Pforten! Frisch herausgeputzt erwartet die Gäste im „Il Caminetto“ ein wahrer Gaumenschmaus, denn das Ristorante präsentiert sich als wahres Juwel für Feinschmecker, die eine Reise …
18.12.2023
In der italienischen Lebensphilosophie findet man ein kleines, aber bedeutungsvolles Wort: „Genießen“. Im „La Famiglia“ ist dieses Wort nicht nur eine Philosophie, sondern auch Programm. Alessandra Fusaro und ihr Mann Giuseppe haben sich mit ihrem Ristorante einen persönlichen Traum verwirklicht …
26.10.2023
Attenzione, attenzione! Die leckeren Gerichte von Giuseppe Costanzo kann man jetzt doppelt genießen, denn seit April gibt es das „Il Caminetto“ nicht nur in Haag, sondern auch in Thailing. Genauer gesagt: am Golfplatz Thailing in Steinhöring. Mit einer ausgewählten Speisekarte …
26.09.2023
Vor sieben Jahren wagte Evelyn Follner den kühnen Schritt und eröffnete über Nacht das Genussladerl in Edling. Unglaublich, aber wahr: Ohne jede vorherige gastronomische Erfahrung sprang sie ins kalte Wasser. Heute mag das erstaunlich klingen, aber ihre Leidenschaft, ihr Tatendrang …
27.07.2023
In der malerischen Stadt Wasserburg a. Inn verbirgt sich ein wahrer Geheimtipp für alle Kaffeegenießer. Manuela Rechenauer lockt mit ihrer Leidenschaft für den Verkauf von handwerklich geröstetem Kaffee und feinen Teesorten viele Besucher in die „Wasserburger Bohnenröster & Teewelt“. Hier …
05.04.2023
Das Cafesito ist ein charmantes Café und Restaurant, das sich im liebevoll renovierten Altstadtbahnhof am westlichen Eingang zur Altstadt von Wasserburg befindet. Mit einer großen Auswahl an köstlichen Frühstücksangeboten, hausgemachten Kuchen und Gebäck, Salaten und täglich frisch zubereiteten Mittagsgerichten zu …
07.03.2023
„Pizza genau nach meinem Geschmack, schnelle und freundliche Lieferung“: Knackige Kundenrezensionen wie diese auf lieferando.de und starke 4,5 von 5 möglichen Sternen im Online-Rating sprechen eine deutliche Sprache. Das Restaurant „Still Eataly“ in der Siemensstraße 4 füllt in Waldkraiburg eine …
07.03.2023
Der Landgasthof Stechl am Marktplatz in Rott am Inn ist bekannt für seine traditionell bayerische Küche gepaart mit internationalem Einfluss der feinen Kochkunst. Auf der Speisekarte findet man daher neben dem klassischen ofenfrischen Schweinebraten mit Semmelknödel und Kraut auch exquisite …
16.02.2023
Zutaten für 2 Personen: • 2 Süßkartoffeln (ca. 600 g) • 120 g schwarze Linsen • 1 EL Olivenöl • 20 g Erdnüsse geröstet und ungesalzen • ½ Limette • ¼ TL Chiliflocken • ½ Orange • 40 g Feta …
09.02.2023
Zutaten für 4 Personen: • 1 Zucchini • 1 Aubergine • 40 g Rucola • 25 g Pistazien, geröstet • 250 g Ricotta • 2 TL Zitronensaft • 1 1/2 TL AMC Al ‘n Pep • Salz, Pfeffer • 3 …
29.12.2022
Ein gesundes und nachhaltiges Geschmackserlebnis im „Boulevard 10“ in Wasserburg. In Wasserburg gibt es seit August 2019 eine Adresse für gesundes Essen mit frischen Lebensmitteln aus der Region! Das Boulevard 10 in der Ledererzeile 10 hat sich die Slow-Food-Philosophie sprichwörtlich …
18.05.2022
Die Entscheidung ist gefallen: Die Familie Heinrichsberger aus Aschau i.Ch. übernimmt die Auerbräu Festhalle. „Wir danken der Auerbräu, aber auch unserem Team und unserer Familie für das Vertrauen, dass wir diese Herausforderung gemeinsam meistern werden. Jetzt freuen wir uns aufs …
02.02.2022
„Die Trattoria ‚La Famiglia‘ in Wasserburg a. Inn wird schon in wenigen Wochen wieder aufmachen.“ Perfekt im Timing nimmt Alessandra Fusaro Stellung zur Schließung ihres Lokals und toppt die gute Botschaft mit dem Hinweis auf eine Überraschung für seine Gäste …
16.12.2021
Wie sieht es denn bei Ihnen mit der weihnachtlichen Vorfreude aus? Rührt sich schon etwas, abgesehen von Menüvorbereitungen und dem Einkauf der Geschenke, im Herz, Hirn und im Bäuchlein – oder ist da „stade Zeit“? Ganz viel von diesem Weihnachtsgefühl …
09.12.2021
Zutaten für 16 Stück: • 60 g kernige Haferflocken • 100 g Marzipanrohmasse • 2 EL Apfelsaft • 16 getrocknete Soft-Aprikosen (ca. 125 g) • ca. 150 g Zartbitter-Kuvertüre. Zubereitung: Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, …
09.12.2021
Kann man Hochzeitstorten, Christstollen, Lebkuchen oder Weihnachtsplätzchen ohne Leidenschaft und Liebe herstellen? Niemals! Sonst würden diese uns nicht so unglaublich vom Hocker hauen, wie zum Beispiel die schmackhaften Kunstwerke der Konditormeisterin und Wirtin des Cafés „Die Schranne“. Zum Jahresende freue …
09.11.2021
In dieser Jahreszeit schöpfen italienische Gastronomen aus dem Vollen. „Ich liebe den Herbst, es ist die beste Zeit für den herrlichen Trüffel aus Alba!“, schwärmt Giuseppe Costanzo, der dieser Köstlichkeit in seinem Haager Lokal sogar eine ganze „Trüffel-Woche“ widmet! Zur …
04.11.2021
Zutaten für 4 Personen: • 800 g Rehkarree (mit geputzten Knochen) • Butterschmalz • 2 Zweige Thymian • 1 Zweig Rosmarin • 1 Zwiebel • Salz • Pfeffer (frisch gemahlen). Für die Kruste: • 125 g Butter • 100 g …
01.11.2021
Zutaten für eine Springform (26 cm): • 250 g weiche Butter • 350 g Mehl • 2 TL Backpulver • 200 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • 5 Eier • 120 ml Milch • Puderzucker • 2 EL Zimt …
07.10.2021
Dass die Wirtsleute vom Landgasthof Stechl in Rott am Inn, gastronomisch gesehen, die Überholspur für sich gepachtet haben, das ist den Fans des Traditionsgasthauses längst bekannt. Und so rücke ich gleich mit den Top News heraus: Das geniale Frühstücksbuffet ist …
27.08.2021
Vor fünf Jahren hat Evelyn Follner den Sprung ins kalte Wasser gewagt und ist mit der Eröffnung des Genussladerls in Edling sozusagen über Nacht zur Wirtin geworden. Dass die Gastronomie für sie Neuland und der Sprung auch nicht ganz freiwillig …
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