Prosepkt Box

Gastro + Schmackhaftes

Die Entscheidung ist gefallen: Die Familie Heinrichsberger aus Aschau i.Ch. übernimmt die Auerbräu Festhalle. „Wir danken der Auerbräu, aber auch unserem Team und unserer Familie für das Vertrauen, dass wir diese Herausforderung gemeinsam meistern werden. Jetzt freuen wir uns aufs …

„Die Trattoria ‚La Famiglia‘ in Wasserburg a. Inn wird schon in wenigen Wochen wieder aufmachen.“ Perfekt im Timing nimmt Alessandra Fusaro Stellung zur Schließung ihres Lokals und toppt die gute Botschaft mit dem Hinweis auf eine Überraschung für seine Gäste …

Wie sieht es denn bei Ihnen mit der weihnachtlichen Vorfreude aus? Rührt sich schon etwas, abgesehen von Menüvorbereitungen und dem Einkauf der Geschenke, im Herz, Hirn und im Bäuchlein – oder ist da „stade Zeit“? Ganz viel von diesem Weihnachtsgefühl …

Zutaten für 16 Stück: • 60 g kernige Haferflocken • 100 g Marzipanrohmasse • 2 EL Apfelsaft • 16 getrocknete Soft-Aprikosen (ca. 125 g) • ca. 150 g Zartbitter-Kuvertüre. Zubereitung: Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, …

Kann man Hochzeitstorten, Christstollen, Lebkuchen oder Weihnachtsplätzchen ohne Leidenschaft und Liebe herstellen? Niemals! Sonst würden diese uns nicht so unglaublich vom Hocker hauen, wie zum Beispiel die schmackhaften Kunstwerke der Konditormeisterin und Wirtin des Cafés „Die Schranne“. Zum Jahresende freue …

In dieser Jahreszeit schöpfen italienische Gastronomen aus dem Vollen. „Ich liebe den Herbst, es ist die beste Zeit für den herrlichen Trüffel aus Alba!“, schwärmt Giuseppe Costanzo, der dieser Köstlichkeit in seinem Haager Lokal sogar eine ganze „Trüffel-Woche“ widmet! Zur …

Zutaten für 4 Personen: • 800 g Rehkarree (mit geputzten Knochen) • Butterschmalz • 2 Zweige Thymian • 1 Zweig Rosmarin • 1 Zwiebel • Salz • Pfeffer (frisch gemahlen). Für die Kruste: • 125 g Butter • 100 g …

Zutaten für eine Springform (26 cm): • 250 g weiche Butter • 350 g Mehl • 2 TL Backpulver • 200 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • 5 Eier • 120 ml Milch • Puderzucker • 2 EL Zimt …

Dass die Wirtsleute vom Landgasthof Stechl in Rott am Inn, gastronomisch gesehen, die Überholspur für sich gepachtet haben, das ist den Fans des Traditionsgasthauses längst bekannt. Und so rücke ich gleich mit den Top News heraus: Das geniale Frühstücksbuffet ist …

Vor fünf Jahren hat Evelyn Follner den Sprung ins kalte Wasser gewagt und ist mit der Eröffnung des Genussladerls in Edling sozusagen über Nacht zur Wirtin geworden. Dass die Gastronomie für sie Neuland und der Sprung auch nicht ganz freiwillig …

Eingebettet in der sehr idyllischen Umgebung von Amerang bietet das Landgasthaus Suranger in dem gleichnamigen Weiler gutbürgerliche und regionale Küche – und das seit nunmehr drei Generationen von Familie Grasser geführt! Mit viel Leidenschaft und einem guten Gespür für die …

Zutaten: • 3 EL Kaffeebohnen • 2 TL grobes Meersalz • 2 TL brauner Zucker •2 TL Paprikapulver, edelsüß • 2 TL Pfefferkörner, schwarz • 1 TL Kümmelsamen • 1 TL Koriandersamen • 1 TL Kakaopulver, natur Zubereitung: Die Kaffeebohnen …

Kaum ein anderer Drink ist im Sommer so beliebt wie der Hugo. Geht man auf die Suche nach dem Ursprung des Getränks, landet man bei der Recherche in Südtirol. Es war im Jahr 2005, als Roland Gruber, damals Barkeeper und …

Zutaten für 4 Portionen: • 50 g rote Linsen • 1 große rote Beete (ca. 220 g) • 1 kleiner Apfel • 4 Frühlingszwiebeln • 1 Ei • 4-5 EL Dinkelmehl, Type 630 • 30 g Deli Reform Das Original …

Zutaten für 4 Personen: • 300 g getrocknete Cannellini-Bohnen • 100 g Frühlingszwiebeln • 150 g Zucchini • 200 g gelbe Paprika • 1 rote Zwiebel • 1 Zweig Fenchelgrün • 1 Knoblauchzehe • ½ frische Chili • Aceto Balsamico …

Zutaten für 6 Hälften: • 3 Süßkartoffeln • 250 g Cherrytomaten • 250 g Hackfleisch • 5 EL Tomatenmark • 2 Avocados • 1 Zitrone • Schnittlauch • Olivenöl • Salz & Pfeffer Zubereitung: Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. …

Schon wieder belegte Brötchen, Döner, eine Pizzaecke oder was Süßes in der Mittagspause? Wer kennt das nicht: Oft fehlen Zeit und Muße, um sich im Homeoffice oder im Büro frische Mahlzeiten zuzubereiten. Eine Lösung, um kalorienreiches Fast Food oder einseitige …

Die Grillsaison ist eröffnet und für ein perfektes Familiengrillen muss nicht nur die Kohle richtig heiß sein – auch das Drumherum sorgt für den richtigen Flair. Um das Lieblingsgrillgut perfekt in Szene zu setzen, empfiehlen wir ein Pflaumen-Chutney mit Feige, …

Zutaten für 8 Päckchen: • 1 Packung Blätterteig • 10 Stangen grüner Spargel • 8 Scheiben roher Schinken • 250 g Cheddar • 1 Ei • Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und in acht gleich große Stücke schneiden. …

Zutaten für 4 Personen: Für die Marinade: • 1 Zitrone • 2 Knoblauchzehen • 3 Stiele Oregano • 2 Stiele Thymian • ½ EL Paprikapulver • 5 EL Olivenöl • 2 EL Honig • Salz & Pfeffer Für das Blechhähnchen: …

Zutaten für 4 Personen: • 1000 g Hähnchenbrust • 2 rote Zwiebeln • 2 Brokkoli • 10 große Kartoffeln • 400 g Cherrytomaten • 4 Biozitronen • 2 Knoblauchzehen • 6 Stängel Rosmarin • Olivenöl • Salz & Pfeffer Zubereitung: …

Zutaten für 6 Spieße: • 2 Hähnchenbrustfilets • 1 kl. Zucchini • 1 rote Paprika • 1 rote Zwiebel • 3-4 EL Rapsöl • 1 Zweig Rosmarin • 1 Zweig Thymian • Salz • Pfeffer • 1 Camembert • 10 …

Zutaten für 4 Personen: • 350 g geschälte Edamame (oder TK) • Salz • 1/2 Bund Radieschen • 3 Mini-Salatgurken • Pfeffer • Saft von 2 Limetten • 2 EL Grafschafter Goldsaft • 300 g Rhabarber • 2 EL Öl …

Zutaten für 4 Personen: • 2 Schalotten • 1 Knoblauchzehe • 1 walnussgroßes Stück (ca. 20 cm) Ingwer • 1 kleine rote Chilischote • 1–2 Süßkartoffeln (ca. 400 g) • 1 kleiner Blumenkohl (ca. 600 g) • 2 EL Öl …

Aktuelle Ausgaben

Rosenheim

Rosenheim

Wasserburg

Wasserburg

Inntal

Inntal

Mangfalltal

Mangfalltal

Inn-Salzach

Inn-Salzach

Freizeit spezial

Freizeit spezial

Mühldorfer Wochenblatt

Muehldorfer Wochenblatt