Zutaten für 4 Personen: • 800 g Rehkarree (mit geputzten Knochen) • Butterschmalz • 2 Zweige Thymian • 1 Zweig Rosmarin • 1 Zwiebel • Salz • Pfeffer (frisch gemahlen). Für die Kruste: • 125 g Butter • 100 g …
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Zutaten für 4 Personen: • 800 g Rehkarree (mit geputzten Knochen) • Butterschmalz • 2 Zweige Thymian • 1 Zweig Rosmarin • 1 Zwiebel • Salz • Pfeffer (frisch gemahlen). Für die Kruste: • 125 g Butter • 100 g …