Ein gesundes und nachhaltiges Geschmackserlebnis im „Boulevard 10“ in Wasserburg.
In Wasserburg gibt es seit August 2019 eine Adresse für gesundes Essen mit frischen Lebensmitteln aus der Region! Das Boulevard 10 in der Ledererzeile 10 hat sich die Slow-Food-Philosophie sprichwörtlich auf die Tafel geschrieben: Buddha Bowl, Fisch aus der Thalhamer Mühle, selbst gebackenes Dinkel-Brot und eigene Kuchenkreationen.
„Wir wollen mit unserem etwas anderen Angebot an Speisen und Getränken das Bewusstsein im Umgang mit unserer täglichen Nahrung wecken“, so die Chefin Christine Stocker-Hoyer. Mit viel Kreativität und Gespür für leckere Gerichte kocht sie nicht nur richtig gut, sondern auch achtsam und nachhaltig. Dabei liest sich die Speisekarte wie ein Konzert der Gaumenfreuden: „Hähnchentanz im Gemüsebeet“, „Indian Summer“ oder „Buntes Gemüse im Farbspiel“ machen Lust aufs Essen. Nicht nur mittags, die warmen Mahlzeiten sind bis 17.30 Uhr durchgehend und auch zum Mitnehmen erhältlich. Unterstützt durch zwei Mitarbeiterinnen werden in der offenen Küche die tollsten Speisen mit frischen Zutaten aus dem Wasserburger Umland zubereitet. Da macht bereits das Zusehen beim Kochen Appetit. Auf den liebevoll arrangierten Tellern schmeckt jede Ecke anders – hier ein Hauch von Ingwer, dort ein feiner Geschmack von Balsamico, getoppt durch die hausgemachten „Greens“ wird jeder Bissen zum Genusshappen.
„Wir identifizieren uns mit unseren Gerichten, mit der hohen Qualität der Zutaten und der Schönheit unserer Produkte. Das treibt uns voran, das macht uns Spaß!“, schwärmt Christine Stocker-Hoyer, die zusammen mit ihrem Team für kulinarische Glücksmomente sorgt.
Im Boulevard 10 kann man ausgiebig frühstücken, sich mittags zum Businesslunch mit Kollegen treffen oder den Nachmittag mit Freunden verbringen. Die Frühstücksangebote von 9 Uhr bis 12 Uhr sorgen für einen perfekten Start in den Tag. Samstags, sonn- und feiertags wird zum großen Frühstücksbuffet geladen! Frisch gekochtes Rührei oder Spiegelei, selbst gemachte Aufstriche, Käse, Wurst und dazu herrlich duftender Kaffee einer regionalen Rösterei aus hauseigener Mischung – einfach nur lecker.
Tipp für alle, die von diesem Genuss nicht genug bekommen können: Den Kaffee gibt es direkt vor Ort zu kaufen, in der ganzen Bohne oder gemahlen. Außerdem sollte man die hausgemachten Kuchen unbedingt probiert haben. Gebacken mit Bio-Dinkelmehl aus der Draxmühle und gesundheitsbewusst zuckerreduziert. Ebenso empfehlenswert sind die vielen verschiedenen Brotsorten wie zum Beispiel Kürbisbrot, Walnussbrot oder Bierbrot. Nehmen Sie Platz im Boulevard 10 und entdecken Sie selbst die köstlichen Kreationen.
Marion Kellner
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