Süßkartoffel Kumpir nach türkischer Art
Foto: Obst & Gemüse – 1000 gute Gründe
Prosepkt Box

Süßkartoffel Kumpir nach türkischer Art

Zutaten für 6 Hälften:
• 3 Süßkartoffeln
• 250 g Cherrytomaten
• 250 g Hackfleisch
• 5 EL Tomatenmark
• 2 Avocados
• 1 Zitrone
• Schnittlauch
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die Kartoffeln rundherum mit einer Gabel einstechen und 20 Minuten im Ofen backen. Währenddessen das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Cherrytomaten halbieren und den Schnittlauch hacken. Die Avocados aushöhlen, mit einer Gabel zerdrücken und dem Saft der Zitrone vermischen. Mit einer Gabel testen, ob die Kartoffeln fertig gegart sind und ggf. noch etwas länger backen. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.  Dann in der Mitte durchschneiden und mit einer Gabel etwas lockern. Nun die Kartoffeln mit Tomaten, Hackfleisch, Avocadocreme und Schnittlauch füllen.

Quelle: 1000gutegruende.de

Weiteres zu Gastro & Schmackhaftes gibt’s hier!
Die aktuellen Prospekte finden Sie hier in unserer Prospekt-Box.
Sie wollen regional kaufen? Hier finden Sie Angebote unserer Kunden aus der Region.

Aktuelle Ausgaben

Rosenheim

Rosenheim

Wasserburg

Wasserburg

Inntal

Inntal

Mangfalltal

Mangfalltal

Inn-Salzach

Inn-Salzach

Freizeit spezial

Freizeit spezial

Mühldorfer Wochenblatt

Muehldorfer Wochenblatt